Receptes fàcils per a tota la setmana

A Casa Magí sabem que planificar i preparar els àpats de la setmana pot ser un desafiament, especialment quan es busca mantenir una dieta equilibrada i deliciosa sense passar hores a la cuina. Per això, hem recopilat una sèrie de receptes fàcils per a tota la setmana, utilitzant ingredients frescos i de qualitat disponibles al nostre supermercat. (A més, aquestes receptes fàcils estan dissenyades per a tota la família.)


Dilluns: Pollastre a la llimona amb verdures rostides

Ingredients:

- 4 pits de pollastre
- 2 llimones (suc i ratlladura)
- 3 dents d'all picades
- 1 cullerada de mel
- 1 cullerada de mostassa
- 1 bròquil, tallat a florets
- 2 pastanagues, tallades a rodanxes
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- Sal i pebre al gust

Preparació:

1. Preescalfar el forn a 200°C.
2. En un bol, barrejar el suc i ratlladura de llimona, all, mel, mostassa, sal i pebre.
3. Marinar els pits de pollastre a la barreja durant 15 minuts.
4. En una safata de forn, col·locar el bròquil i les pastanagues. Ruixeu-ho amb oli d'oliva, sal i pebre.
5. Col·locar els pits de pollastre marinat sobre les verdures.
6. Enfornar durant 25-30 minuts o fins que el pollastre estigui ben cuit.
7. Servir calent i gaudir d'un sopar lleuger i nutritiu.



Dimarts: Pasta amb salsa de tomàquet i alfàbrega

Ingredients:

- 400 g de pasta
- 1 llauna de tomàquets triturats
- 3 dents d'all picades
- 1 ceba picada
- 1 tassa de fulles d'alfàbrega fresca
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- Sal i pebre al gust
- Formatge parmesà ratllat

Preparació:

1. Cuinar la pasta segons les instruccions del paquet. Escórrer i reservar.
2. En una paella gran, escalfar l'oli d'oliva i saltar la ceba i l'all fins que estiguin daurats.
3. Afegir els tomàquets triturats, sal i pebre. Cuinar a foc lent durant 10 minuts.
4. Afegir les fulles d'alfàbrega i barrejar bé.
5. Incorpora-hi la pasta cuita a la paella i barreja-ho fins que estigui ben coberta amb la salsa.
6. Servir amb formatge parmesà ratllat per sobre.


Dimecres: Amanida de quinoa i verdures

Ingredients:

- 1 tassa de quinoa
- 2 tasses d'aigua
- 1 cogombre, tallat a cubs
- 1 pebrot vermell, tallat a cubs
- 1 ceba morada, picada
- 1 tassa de tomàquets cherry, tallats a la meitat
- 1 alvocat, tallat a cubs
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- Suc d'1 llimona
- Sal i pebre al gust
- Fulles de menta fresca per decorar

Preparació:

1. Esbandir la quinoa sota aigua freda. Cuineu-la en una olla amb aigua fins que estigui suau (aproximadament 15 minuts). Escórrer i deixar refredar.
2. En un bol gran, barrejar la quinoa cuita amb el cogombre, pebrot, ceba, tomàquets i alvocat.
3. En un bol petit, batre l'oli d'oliva, suc de llimona, sal i pebre.
4. Abocar el guarniment sobre l'amanida i barrejar bé.
5. Decorar amb fulles de menta fresca abans de servir.


Dijous: “Tacos” de peix

Ingredients:

- 500 g de filets de peix (tilàpia o lluç)
- 1 culleradeta de comí en pols
- 1 culleradeta de pebre vermell
- 1/2 culleradeta d'all en pols
- 1/2 culleradeta de sal
- 8 truites de blat de moro
- 1 tassa de col ratllada
- 1 pastanaga ratllada
- 1/4 tassa de iogurt grec
- Suc de 1 llima
- Coriandre fresc picat
- Oli d'oliva

Preparació:


1. En un bol, barrejar el comí, pebre vermell, all en pols i sal. Fregar aquesta barreja sobre els filets de peix.
2. Escalfar oli d'oliva en una paella i cuinar els filets de peix durant 3-4 minuts per cada costat, fins que estiguin ben cuits.
3. En un bol, barrejar la col ratllada, pastanaga, iogurt grec, suc de llima i coriandre. Condimentar-ho amb sal i pebre.
4. Escalfar les truites en una paella o al microones.
5. Muntar els “tacos” col·locant el peix a les truites i cobrint amb la barreja de col i pastanaga.
6. Servir amb rodanxes de llima i coriandre fresc.



Divendres: Pizza casolana amb base de floricol

Ingredients:

- 1 coliflor gran
- 1 ou
- 1 tassa de formatge mozzarella ratllat
- 1/2 tassa de salsa de tomàquet
- 1 tassa de formatge mozzarella ratllat
- 1/2 tassa de pepperoni o els teus toppings preferits
- Orenga sec al gust


Preparació:

1. Preescalfar el forn a 200°C.
2. Ratllar la coliflor i cuinar-la al microones durant 8 minuts. Deixar-la refredar i escorreu bé per eliminar l'excés d'aigua.
3. En un bol, barrejar la coliflor cuita amb l'ou i 1 tassa de formatge mozzarella.
4. Estendre la barreja en una safata de forn folrada amb paper de fornejar, formant una base de pizza.
5. Enfornar durant 15-20 minuts fins que estigui daurada i cruixent.
6. Treure del forn i afegir la salsa de tomàquet, la resta del formatge mozzarella i els toppings de la teva elecció.
7. Enfornar altres 10 minuts fins que el formatge estigui fos i bombolles.
8. Escampar-hi orenga seca abans de servir.


Dissabte: Frittata de verdures

Ingredients:

- 6 ous
- 1/2 tassa de llet
- 1 pebrot vermell, picat
- 1 carbassó, tallat a rodanxes
- 1 ceba, picada
- 1 tassa d'espinacs frescos
- 1/2 tassa de formatge feta esmicolat
- Sal i pebre al gust
- Oli d'oliva

Preparació:

1. Preescalfar el forn a 180°C.
2. En una paella gran apta per a forn, escalfar l'oli d'oliva i saltar la ceba, pebrot i carbassó fins que estiguin tendres.
3. Afegir els espinacs i cuinar fins que es marceixin.
4. En un bol, batre els ous amb la llet, sal i pebre. Abocar la barreja d'ou sobre les verdures a la paella.
5. Escampar-hi formatge feta i cuinar a foc mitjà fins que les vores comencin a quallar.
6. Transferir la paella al forn i enfornar durant 10-15 minuts, fins que la frittata estigui completament cuita.
7. Deixar refredar una mica abans de tallar i servir.


Diumenge: Guisat de vedella amb patates

Ingredients:

- 500 g de carn de vedella a trossos
- 4 patates, pelades i tallades a cubs
- 2 pastanagues, tallades a rodanxes
- 1 ceba gran, picada
- 2 dents d'all picades
- 1 llauna de tomàquets triturats
- 2 tasses de brou de carn
- 1 full de llorer
- 1 cullerada de farigola seca
- Sal i pebre al gust
- Oli d'oliva

Preparació:

1. En una olla gran, escalfar l'oli d'oliva i daurar els trossos de vedella. Retira-ho i reserva-ho.
2. A la mateixa olla, sofregir la ceba i l'all fins que estiguin daurats.
3. Afegir-hi les pastanagues i les patates, i cuinar uns minuts.
4. Incorporar la vedella daurada, els tomàquets triturats, el brou de carn, la fulla de llorer i la farigola.
5. Portar-ho a ebullició, reduir el foc i cuinar a foc lent durant 1 hora, o fins que la carn estigui tendra i les patates cuites.
6. Ajustar sal i pebre al gust abans de servir.


Aquestes receptes no només són receptes fàcils de preparar, sinó que també són plenes de sabor i nutrició. Amb ingredients frescos i de qualitat de Casa Magí, pots gaudir de menjars deliciosos tota la setmana sense complicacions. Amb quina de totes aquestes receptes fàcils et quedes? Bon profit!